les pays audoises

CarcassesLa ClapeCorbièresLauragaisMinervoisMontagne NoirPyrénées OrientalesRazès

Lauragais
An der Grenze zum Toulousain gelegen, ist das Lauragais das Land der Windmühlen, Sonnenblumen und Getreidefelder, der Kornspeicher des Departement Aude und das Zentrum der Geflügelzucht. Die Hauptstadt der Region, Castelnaudary, zelebriert ihr «Cassoulet» und ist Zentrum des Flusstourismus auf dem Canal du Midi. Die Abtei St. Papoul und die Felsformationen an der Wasserscheide von Narouze laden zum Besuch ein.

Razes
Die alte Kulturlandschaft, die schon die Goten, Kelten und Römer liebten. Zeugnis davon ist Rennes-le-Château, einst die Hauptstadt der geheimnisvollen Westgoten, später Sitz der Templer, die hier angeblich ihren sagenhaften Schatz vergraben haben, heute ein beschauliches Dörfchen.

Das Razés besticht durch seine herrliche Landschaft am Fuß der Pyrenäen, inmitten der Weinberge, unzählige Abteien, Kirchen und Höhlen. Zentrum ist Limoux, die quirlige Stadt, die sich ganz dem Karneval und dem erstklassigen Chardonnay verschrieben hat.


Montagne Noir
Das verbindende Gebirge mit dem Pic de Nore (1210 m) als höchstem Punkt von Cevennen und Pyrenäen überragt eindrucksvoll die Ebene der Aude. Heidelandschaften, die weiten Waldlandschaften des Cabardès, feudale Schlösser, alte Katharerfesten, wie Château Lastours, Kastanien- und Buchenwälder, weite Ebenen, die Seen von St. Ferréol du Lampy oder Laprade, das Bücherdorf Montolieu ... die schwarzen Berge sind immer einen Besuch wert.

Carcasses
Diese Region in der Aude-Ebene umfasst das Carbardès, das Weinland des Minervois und die Corbièren. Es ist die alte Handelsregion zwischen Atlantik und Mittelmeer. Es ist ein Land der Flüsse und des Kanals. Der wohl berühmteste Ort dieser Region ist das Weltkulturerbe Carcassonne, die einzigartige Festungsstadt mit ihren 52 Türmen und der grandiosen Vergangenheit.


Pyrenées Audoises/Orientales
Das Land der Schluchten, der schmalen Pässe und der Hochplateaus.
Hier hat sich die Aude ihr wildes Bett in den Fels gegraben: La Pierre Lys, Gorges de St. Georges. Im Sommer lädt der berühmte Wanderweg GR10 Circuit du Sapin ein, die Pyrénées Audoises zu erkunden und in den Badeorten Alet-les-Bains und Rennes-les-Bains Station zu machen, wie es schon die Römer taten. In Axat, Quillan und im gesamten Verlauf der Aude wird Wassersport - auch Wildwassersport - groß geschrieben.

Das Minervois
ist immer anders: Ebene und Meer, Heidelandschaften, Bergketten und Weinberge, so weit das Auge reicht. Bereits in galloromanischer Zeit wurde hier Weinbau betrieben. Heute ist das Minervois das renommierteste Anbaugebiet des Midi. Aber es hat noch mehr zu bieten: prähistorische Höhlen und Dolmen, ungezählte romanische Kirchen, die Abtei von Caunes bei Rieux- Minervois, reizende Dörfer entlang des Canal du Midi.

Das Minervois erstreckt sich über die beiden Departements Aude und Hèrault und ist mit seinen 68 Kommunen die kleinste Verwaltungseinheit Frankreichs.

Heute ist das Minervois in erster Linie «die» Weinregion des Languedoc-Roussillon. Zu verdanken hat die Region das vor allem jenen sieben Kommunen in denen AOC-Weine produziert werden. Die beste Lage ist wohl Pic de Loup im Hérault, von der man erwarten darf, dass ihr endlich ihre «Cru» verliehen wird.

Das Minervois ist, trotz einiger Industrie-Hässlichkeiten, noch immer ein Wein- und Agrarland mit bestechend schöner Landschaft und wunderschönen Dörfern und kleinen Städten entlang des Canal du Midi. Der Tourismus hat sich längst zu einer eigenen Industrie entwickelt und die Landschaft hat alles, was es dazu braucht. Unterkünfte von erstklassigen Hotels, über familiäre Gîtes bis hin zu Campingplätzen. Die wohl schönste Art, nicht nur das Minervois kennenzulernen, ist die Übernachtung in einem der vielen Gîtes Rural, landschaftlich schön gelegenen Unterkünften, die häufig ganzjährig geöffnet sind.



Clape/Narbonnais
Die Region verdankt ihren Namen der Stadt Narbonne, der Hauptstadt der römischen Provinz Gallo-Narbonensis. Weite Sandstrände, hypermoderne Badezentren, wie Port Gruissan und Port Leucate, traditionelle Kurorte wie Narbonne Plage oder Port la Nouvelle, Fischerdörfer an den Etangs von Bages oder Ayrolle, das Reservat von Sigean und die herrlichen Felslandschaften des Clape und L'Oustalet ... all das ist das Narbonnais.

Corbières
Die Corbièren werden im Süden von den Pyrenäen flankiert, im Norden vom Flusslauf der Aude und im Osten von den Etangs des Mittelmeeres. Das Chaos der Felsformationen, die wilde Landschaft, bizarre Bergkegel, die berühmten Weinlagen und das mediterrane Klima, machen die Corbièren zu eine einzigartigen, unvergesslichen Landschaft.

Die Abteien von Lagrasse und Fontfroide, die Burgen von Vertige, Peyrepetruse, Queribus, das Château Villerouge-Termenés, wo Bélibaste, dem letzten Katharer, der Scheiterhaufen gerichtet wurde, Termes und der Donjon von Arques - die Corbièren bleiben jedem Besucher unvergesslich.